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2018年 10月 10日

91岁星云大师谈养生:与病为友,才是最好



                                                            观自在菩萨,行深般若波罗蜜多时,照见五蕴皆空,度一切苦厄。舍利子,色不异空,空不异色,色即是空,空即是色,受想行识,亦复如是。舍利子,是诸法空相,不生不灭,不垢不净,不增不减。是故空中无色,无受想行识,无眼耳鼻舌身意,无色声香味触法,无眼界,乃至无意识界,无无明,亦无无明尽,乃至无老死,亦无老死尽。无苦集灭道,无智亦无得。以无所得故。菩提萨埵,依般若波罗蜜多故,心无挂碍。无挂碍故,无有恐怖,远离颠倒梦想,究竟涅盘。三世诸佛,依般若波罗蜜多故,得阿耨多罗三藐三菩提。故知般若波罗蜜多,是大神咒,是大明咒,是无上咒,是无等等咒,能除一切苦,真实不虚。故说般若波罗蜜多咒,即说咒曰:揭谛揭谛,波罗揭谛,波罗僧揭谛,菩提萨婆诃。



释星云,俗名李国深,法号悟彻。1927年生于江苏扬州,十二岁于南京栖霞寺礼志开上人出家,是临济宗第48代传人。1949年春,组织僧侣救护队去台湾。1967年在台湾省高雄市创建佛光山。


到今年,星云大师已经91岁高龄了,可很多人并不知道,他在51年前就是一个糖尿病患者,一直疾病缠身。在漫长的与疾病斗争的岁月里,他总结出了“与病为友”的养生心得,让我们一起来了解下吧!

1


因病发愿


人生,健康是非常重要的,但生病也是很难避免,所谓“英雄只怕病来磨”,再怎样有钱、拥有多少亲人,当疾病降临到你的身上,你也没有办法拒绝。


有些疾病需要物理治疗,甚至有些麻烦的疾病也需要心理治疗。


因为有的人意志不够坚强,稍微有一点小病就内心恐慌;假如能够与病搏斗,从意志上的坚强,到心理上的建设,疾病也会减少。


我自信健康,但是,人有了这一个四大五蕴和合的身体,吃的是五谷杂粮,怎能不生病呢?说来,我有过的毛病,无论大小病况,可以说都用“时间治疗”。


因为那时没有金钱财力寻找医师,那时也无健康保险,只得用“时间治疗”,逼得自己与病相互尊重,才能彼此稍获安宁,所以就把它名为“与病为友”了。


那时应该是十七岁的时候,我要离开栖霞山前,得了疟疾,发病的情况最为严重,持续了一、二个月之久。

我当然不懂,也不敢上报,在那个时代,好像也没有听说别人有这种疾病,我没有医疗常识,不知道病的原因,只好任其自然发展。


每天到了一定的时间,寒热交加,实在难以抗拒,好像死亡马上就要降临似的。


有一天,正在我奄奄一息、意识模糊的时候,有一位和我差不多年龄的沙弥,大概是我师父的侍者,他送来半碗咸菜,在我的病床前说,这是你的师父叫我送来给你吃的。


那个年代岁月,哪里有什么好的饮食?尤其重病的人,那半碗咸菜,真是比什么珍馐美味还要有价值。


我边吃边流泪,在心中发愿:师父,您怎么知道我有病呢?您怎么送这么好吃的咸菜给我呢?我誓愿将来一定要做好出家人,报答您慈悲的恩惠。


说也奇怪,那一次严重的疟疾没有夺走我的生命,后来就不药而愈了。甚至,以后数十年的岁月中,再也没有得过疟疾。



2

与糖尿病为友


在佛光山开山后,有一段时间,不时地要去小便,经常感觉肚子饿、口渴,有一个夜晚发病,完全昏迷,徒众感觉事态严重,将我送到高雄阮外科医院。


承蒙院长阮朝英医师为我看诊,在他仔细检查后,他说我患了糖尿病。我并没有糖尿病的常识,后来才知道这叫多渴、多尿、多饿的三多症,也叫消渴症。


被宣判得了糖尿病后的好几年,我一直感到体力不支,全身无力,经信徒介绍,和台北荣民总医院新陈代谢科蔡世泽医师结了缘。


蔡主任告诉我可以先吃药,如果血糖还是升高的话,再施打胰岛素治疗。


就这样,我每天依照医师指示,打针吃药,从此,糖尿病陪伴我一生。


靠着蔡医师给我糖尿病的知识,我对它没有过分的防备,它也没有给我过分的威胁,像朋友一样,互相好意相处,想来,这应该是最长久的朋友了。


当然,因为糖尿病的关系,起居之间,也影响到一些日常作息。医师交代徒众要照顾我的身体,并且告诫我要注意饮食,什么能吃,什么不能吃,这让我感到非常困扰。


因为一般都说,患有糖尿病的人不能吃过多的米面,避免淀粉糖类食物增加血糖的指数;但不吃米面,食不饱腹,日子实在难过。


后来,我也没有太去忌口,每天照常生活,有饭吃饭,有面吃面,随缘过日子。一直到现在,血糖的指数,竟然也大致正常。


我觉得糖尿病不是问题,但是要劳动、工作、运动,因为每天运动,消化了糖份,不会造成血糖过高的现象,那就应该不是什么严重的事了。


当然,到了老年,因为糖尿病的关系,又附带眼耳鼻舌身心都受它的影响,等于朋友交往久了,难免有彼此的意见,忍耐一些,也能相安过去。


3

慢为养生之道


多年以来,星云大师在自身与疾病的和平相处中寻找到了养生之道的真谛,那就是“慢”。

大师说,人生不能一味地求速成,所谓“饭未煮熟,不能妄自一开;蛋未孵成,不能妄自一啄”,人间万事都有其平衡之道。并把“慢”的养生功效概括为四点。

一、慢工可以养艺:

“慢工出细活”,精雕细琢就是要靠慢工慢慢来。

二、慢步可以养生:

现代医学证明,慢步可以养生。长跑、快跑,适合运动员在竞技场上大显身手,真正的养生要靠慢跑。

三、慢活可以养寿:

星云大师认为,现代人工作忙碌,生活节奏快,由于紧张压力造成许多现代文明病。

因此,应该把生活步调放慢一些,吃饭不要狼吞虎咽,开车不要超速,讲话不要太快,不要有太多的赶场,不要完全为别人而忙,有时也要为自己而活。

思维反应不要太快,何妨迟缓一点;每事不一定都要跟人竞赛,也不必每日加班。经年累月不休假,即使机器也会有损。现代人要想长葆身心健康,慢活不失为养生之道。

四、慢言可以养量:

星云大师说,在现实生活中有的人拙于言辞,平时总是沉默寡言;有的人好发议论,喜欢高谈阔论。

“一言以兴邦,一言以丧邦”,好发表高论的人,不善克制自己,很多话不经思考脱口而言,一旦惹出麻烦,才悔不当初。

“面对各种疾病,大家要有一个态度,就是自己要做自己的医生。所谓‘兵来将挡,水来土掩’,身体有病,最重要的是自我治疗,自己做自己的医师。

自己心理健全,就可以克服困难;自己的毅力坚定,就可以克服一切的病苦。”星云大师说。



4

星云大师带你做养生素面


现代人推崇吃素,认为这是一种健康的饮食观念。可是素食太清淡,如何才能吃得欢喜,吃得健康?

星云大师将多年来素食烹饪的经验分享出来,有四种养生素面。

第一,番茄面:

煮番茄面要先把番茄烫过,然后把皮剥了,甚至蕃茄子也掏出来,剁得很碎,之后放进油里熬烂,熬得如同番茄酱一样,再加入一点酱油,接着放水,再下面条。

煮蕃茄面最重要的是不可以煮得太糊。

第二,豆浆面:

倘若没有番茄,豆浆也可以派上用场。原味豆浆加入一点水,滚过之后,再下面条,最后放一点盐,就可以吃了。

第三,胡椒面:

若说没有番茄也没有豆浆,家里总会储备一点胡椒盐吧!面条下锅之后,再放一点酱油、一点胡椒盐就可以,而且必定美味无比。

第四,皇帝豆面:

台湾有一种豆子体型很大,叫作“皇帝豆”。

首先把皇帝豆放到果汁机里打碎,然后放入锅内,加水,一滚再滚,滚到找不到皇帝豆了,再放盐、放面。

有时候时间紧凑,煮皇帝豆比较费时,改用嫩豆皮也可以,先把它熬成汤,之后再下面条,也会很好吃。



5

星云大师的养生饮食习惯


一、多素少荤:

现代人都懂得吃,也知道不宜食肉太多,因此素食风气很盛。真正的养生之道,素食最好。

你看,牛、马、大象、骆驼,都是素食者,不但性格慈和,也有耐力;鸟类的飞鸽,也是以五谷为食,但是鸽子一飞千里,其他肉食鸟类何能望其项背?

所以,素食的人生,养成自己温和的性格、忍耐的力量、工作的勤劳,少了许多杀业。

二、多淡少盐:

中国人有一句话叫“淡而无味”。其实真能懂得淡中之味,才能知道真味。

再说,饮食清淡,才是健康之道。因为吃得太咸,容易口渴,需要喝大量的水来缓解,造成肾脏负担。

尤其吃了过量的食盐,更是引发高血压、血管硬化等疾病的重要原因,所以“多淡少盐”,合乎养生之道。

三、多果少糖:

现代人多数喜欢吃糖。不但饮料有糖,举凡点心类的几乎都是甜食,生活中,不但下午茶要配上甜点,甚至饭后还要来些甜食。

糖吃多了,容易发胖,甚至产生蛀牙,对身体有害无益,因此最好能以自然的瓜果代替对糖类食品的摄取,既能当饱,又能增加营养。

四、多嚼少食:

现代人的生活忙碌,对于三餐饮食,有的人花太多时间在宴席应酬上,有的则是狼吞虎咽争取时间,两者对于身体的健康都是很大的损耗。

细嚼慢咽能帮助肠胃的消化,有益健康,不能不重视。



6


疾病是修道的增上缘


想到我一生虽与病为友,但没有挂碍,生病时,也不觉得自己生病,所谓“心无罣碍,无罣碍故,无有恐怖”,就能够“远离颠倒梦想”,《般若心经》实在是最好的人生观。


至于也有人问我,既是修行人,又号称“大师”,怎么也会有这么多疾病呢?其实,佛陀早就说过,修道人要带三分病痛,才知道发道心。


所以,疾病也是我们修道的增上缘,不要排除它,与病为友,才是最好。




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by miaoshanshi | 2018-10-10 19:41 | Comments(0)


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